Storia

Ho scelto di infilare la giacca da cuoco nello stesso modo con cui ogni giorno scelgo cosa sono e cosa voglio diventare: sentendo di “appartenere”. A me stessa, a qualcuno, alle idee che mi attraversano.

Cucina

Ho scoperto la grande forza della Cucina, riconoscendola come bisogno primario, fonte di emozioni, nutrimento necessario affinché possa dare nutrimento agli altri.

Sartre HTML Shop Grid Layou

Perchè

Ho scelto di raccontare la mia personalità e i prodotti che amo attraverso i piatti, in modo contemporaneo, in evoluzione con la mia crescita personale e professionale; di usare la tecnica per tradurre in concreto ciò che ho nella testa, nel cuore e nella gola. Il mio è un tipo di cucina in divenire, una spirale aperta a tutti i chilometri del mondo, un racconto silenzioso che in sala prende vita con le parole di mio fratello Massimo. Sono io.